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Créée en 2020 par Sébastien Lacressonnière, la Brasserie L’Indescente est située à Le Folgoët dans le département du Finistère (29).
Avec une production de 50 hectolitres par an (2022), la brasserie propose actuellement une gamme de trois bières permanentes : « La Califourchon », une bière ambrée, « La Folle du bois », une bière blanche aux notes d’agrumes et le « Le Fou du Bois », une bière blanche au kir royal