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Courge Bleue de Hongrie Bio - St Pol - la pièce entre 1.5 et 2kg

 

Variété ancienne de potiron, Elle fut rapportée de Budapest en 1983 par Philippe Desbrosses. Sa robe de couleur bleu-gris contient une chair jaune orangée, très épaisse et dense qui offre une saveur douce et peu sucrée.

 

La ferme Ty coz fait partie de la coopérative de producteurs bretons Biobreizh. C'est un cahier des charges encore plus strict que le cahier des charges biologique Européen.

 

Quelques points :
- Respect de la saisonnalité des légumes, interdiction de chauffer les serres.

- Diminution de la dose autorisée du cuivre à l'hectare (5 kg au lieu de 6).

- Interdiction de l'utilisation de variétés CMS

- Interdiction de ferti-irrigation, c'est à dire ne pas mettre d'engrais dans l'eau d'arrosage des plants.

 

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Ferme ty coz

Ferme ty coz c'est une grande histoire de Famille. Gwénaël le patriarche est paysan depuis ses quinze ans, mais après mûre réflexion il a converti en 1996, avec Anne, sa femme, la ferme en bio. Voyant dans le bio, le sauvetage de son exploitation & la bonne santé de sa famille.