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Composition:

Riz rond blanc*

*:issu de l'agriculture biologique

 

Agriculture UE

Utilisation:

Le riz rond blanc est idéal pour les potages, risottos et les gâtaux. Pour la cuisson, verser 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante, laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes

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Valeurs énergétiques moyenne pour 100gr de riz rond blanc bio:

Energie: 1496kj/352Kcal; Matières grasses 0,6g dont acides gras saturés 0.1g; Glucides 79g dont 
sucres 0,3g; Fibres 1g; Protéines 7,2g; Sel 0,1g

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Moulin des moines

Depuis 40 ans, Moulin des Moines élabore et fabrique des produits Bio à base d'épeautre et de petit épeautre.

Céréale robuste et résistante, l'épeautre compte parmi les premières céréales cultivées par l'Homme. Remise au goût du jour par Moulin des Moines, elle est appréciée car elle demande peu d'entretien : l'épeautre pousse facilement, sans apport d'engrais ni de pesticides. Son écorce épaisse et tenace protège facilement le grain des prédateurs mais surtout l'isole des multiples facteurs de pollution atmosphériques actuels.