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Composition de la Semoule de maïs polenta complète fine bio:

Maïs *
*Issu de l'agriculture biologique

Conseil d'utilisaton:

Faire bouillir 4 volumes d'eau salée pour 1 volume de polenta. Verser lentement la semoule
 en remuant sur feu vif jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ôter du feu après 2 à 3 minutes.

Allergènes:

Peut contenir des traces d’œufs, gluten, sésame, arachides, soja, lait, moutarde, céleri, crustacés,
lupin et fruits à coques. 

 

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Energie: 356Kcal; Matières grasses 0,5g dont acides gras saturés 0,1g; 
Glucides 79,5g dont sucres 0,5g; Proteines 6,9g; Fibre 3g; sel 0,9g

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Moulin des moines

Depuis 40 ans, Moulin des Moines élabore et fabrique des produits Bio à base d'épeautre et de petit épeautre.

Céréale robuste et résistante, l'épeautre compte parmi les premières céréales cultivées par l'Homme. Remise au goût du jour par Moulin des Moines, elle est appréciée car elle demande peu d'entretien : l'épeautre pousse facilement, sans apport d'engrais ni de pesticides. Son écorce épaisse et tenace protège facilement le grain des prédateurs mais surtout l'isole des multiples facteurs de pollution atmosphériques actuels.