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Sill

C’est à Plouvien, petite commune du nord Finistère situé près de l’Aber Wrac’h, que l’histoire commence. Devant la mutation rapide du monde agricole breton, deux familles de marchands de beurre, les Léon de Plouvien et les Falc’hun de Bourg-Blanc, décident de s’associer pour développer leur fonds de commerce. De collecteurs de beurre, ils doivent en effet se convertir en collecteurs de crème puis de lait et développer leur capacité de transformation. Les premières années, 6 000 litres de crème arrivent chaque jour en bidon avant d’être transformés en beurre.

Ce changement de cap, mais aussi de métier, leur impose de se moderniser, d’investir dans la pasteurisation et dans des écrémeuses, et d’adapter leurs camions au transport de liquide. Ainsi naît la Société industrielle laitière du Léon, la SILL, en 1962.

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